LA TOUR D'ARGENT
Adega do restaurante
La Tour D'argent ( A Torre de Prata)é um restaurante luxuoso de cozinha tradicional francesa que existem desde 1582.
Considera-se essa idade de 400 anos em função da existência de uma correspondente taverna no "Quai de la Tournelle", que teria sido frequentada pelo rei Henrique IV de França, o qual aí tomou conhecimento do uso do garfo. Também aí esteve o Duque e Cardeal de Richelieu quando se serviu de uma novidade, o café.
Considera-se essa idade de 400 anos em função da existência de uma correspondente taverna no "Quai de la Tournelle", que teria sido frequentada pelo rei Henrique IV de França, o qual aí tomou conhecimento do uso do garfo. Também aí esteve o Duque e Cardeal de Richelieu quando se serviu de uma novidade, o café.
O seu prato mais célebre é o pato ao molho pardo , e os pratos de caça e aves em geral. Na verdade, o restaurante tem o seu próprio curral onde criam os seus patos, numerados e guardam um registo de quem comeu cada pato. Se inicialmente o restaurante tinha 3 estrelas Michelin, atualmente apenas tem uma, já que perdeu a segunda em 2006.
A sala de jantar possui vista para o Rio Sena,
e a decoração dá uma completa sensação de fazer um regresso ao passado.
O restaurante serviu como inspiração a cenas do filme (animação) da Pixar, Ratatouille.
Menus em torno de 250 euros, mas existem opções no almoço por 60 euros.
17 Quai de la Tournelle
75005 Paris, França
